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Tarte Poires / Bleu d'Auvergne AOP

Pour 4 personnes. 

40 min de préparation

Tu auras besoin de : 

  • 3 à 4 poires

  • une pâte brisée (thym/romarin pour moi)

  • 120g de Bleu d'Auvergne AOP

  • 2 cuillère à café de miel (Je l'ai fais à la fourchette pour avec des filets de miel)

  • une dizaine de noix

Pour réaliser la recette tu devras : 

  1. Prechauffe ton four à 180°C.

  2. Étaler ta pâte et la mettre à précuite au four, 10min environ (ça va dépendre de ton four)

  3. Casser tes noix et le couper grossièrement en morceaux.

  4. Couper tes poires en lamelles.

  5. Couper grossièrement ton fromage.

  6. Sortir ta pâte du four, et la garnir.

  7. Mettre d'abord les poires, le fromages, les noix puis le miel.

  8. Laisser cuire environ 30minutes.

  9. Laisser refroidir un peu puis déguster.

NB : Tu peux le faire en tartelette, pour l'entrée ou l'apéro si tu veux. Tu peux également remplacer la pâte à tarte par de la pâte phyllo. C'est tout aussi bon.

Pour vos bambins :  (chaque enfant étant différent et ayant des besoins différents, il est recommandé de demander l'avis de votre pédiatre avant d'introduire un nouvel aliment, ou de nouvelles quantités, dans l'alimentation de votre bébé)

De 6 à 8 mois                     Si tu es à l'aise avec la DME, tu peux donner des morceaux de poire à ton enfant, sinon tu peux les mixer assez finement.

De 8 à 12 mois                   En plus de la poire, tu peux donner un morceaux de fromage.

A partir de 12 mois              il peut manger comme vous (attention à enlever les noix sur sa part)

Cette recette est disponible en video sur instagram

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