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Tapioca au lait d'amande

Pour 25 petits pots de 20cl. 

2h30 de préparation

Tu auras besoin de : 

  • 500cl de lait d'amande grillée (ou un autre lait végétal)

  • 40g de tapioca (à varier selon vos goûts, plus vous mettez de tapioca plus ça sera dense à manger)

  • 1/2 gousse vanille (facultatif)

  • 2 petites cuillères à café de sucre rapadura

Pour réaliser la recette tu devras : 

  1. Faire infuser la vanille dans le lait pendant 1 nuit (si vous le pouvez).

  2. Ajouter le sucre et la vanille (si ce n'est pas fait) au lait et faire bouillir.

  3. Lorsque le lait est à ébullition, ajouter le tapioca.

  4. Mélanger régulièrement afin que ça n'accroche pas.

  5. Laisser cuire environ 10minutes (le lait va s'épaissir et les grains de tapioca vont grossir et devenir translucide).

  6. Une fois cuit, répartir la préparation dans les pots et laisser refroidir. 

  7. Déguster. 

NB : Vous pouvez l'agrémenter de fruits, de chocolat, remplacer la vanille par des zestes d'orange et j'en passe. Laissez libre cours à votre imagination.

Pour vos bambins :  (chaque enfant étant différent et ayant des besoins différents, il est recommandé de demander l'avis de votre pédiatre avant d'introduire un nouvel aliment, ou de nouvelles quantités, dans l'alimentation de votre bébé)

A partir de 12 mois             en petit pot, avec des fruits, votre bébé peut le manger comme vous. 

Je prends rendez-vous

06 37 10 74 02

A domicile, en visioconférence ou en cabinet.

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