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Brownie fondant au chocolat

Pour 6 personnes. 

45min de préparation

Tu auras besoin de : 

  • 200g de chocolat noir corsé 

  • 30g de cacao non sucré type Van houten

  • 20g de maïzena

  • 80g de purée d'amande

  • 40g compote de pomme

  • 1 cuillière à café de levure chimique ou bicarbonate de soude

  • 4 oeufs

  • pastille de chocolat, noix, noisettes, amande 

Pour réaliser la recette tu devras : 

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

  2. Préchauffer le four à 180°C.

  3. Mélanger les oeufs avec la compote puis la purée d'amande.

  4. Ajouter la maïzena, le cacao non sucré et la levure chimique.

  5. Incorper le chocolat fondu à la préparation précédente (une fois que ce dernier aura légèrement refroidi) et mélanger.

  6. Concasser les noisettesn noix, chocolat ou amandes et les ajouter à la préparation.

  7. Mettre la pâte dans le moule, puis enfourner pour une vingtane de minutes (laisser cuire plus ou moins suivant le résultat plus ou moins fondant que vous souhaitez). 

  8. Laisser refroidir et déguster.

NB : Concasser les noix ou autres, plus ou moins selon vos goûts et l'âge de vos enfants. Bien entendu, faites bien attention au risque d'étouffement qu'il peut y avoir avec les noix. 

Pour vos bambins :  (chaque enfant étant différent et ayant des besoins différents, il est recommandé de demander l'avis de votre pédiatre avant d'introduire un nouvel aliment, ou de nouvelles quantités, dans l'alimentation de votre bébé)

A partir de 12 mois              il peut manger comme vous. Attention au risque d'étouffement avec les noix.

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06 37 10 74 02

A domicile, en visioconférence ou en cabinet.

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