Le thym

Ses différentes formes

Ses bienfaits

Couramment utilisé en cuisine, le thym est l'un des aromates les plus apprécié en France.

Renfermant pleins de principes actifs (ce qui contient les effets thérapeutiques), on peut également le trouver sous forme d'huile essentielle, de gargarisme, de teinture ou encore en tisane.

Le thym a de multiples bienfaits dont :

Favoriser la digestion
Luttre contre les balonnements et les flatulences
Dégage les voix respiratoires
Apaise la toux
Calmerait les inflammations de la gorge
Permettrait la désinfection des plaies et favoriserait la cicatrisation

Ses effets indésirables

Il est à éviter pour ...

Ils sont rares, souvent à la suite d'un surdosage / surconsommation, mais il faut néanmoins les signaler :

allergie de la peau (possible réaction croisée avec céleri ou pollen de bouleau)
hypersensibilité (cas exceptionnel de choc anaphylactique et d’œdème de Quincke)
Nausée ou douleurs abdominales

Hors usage culinaire, il est déconseillé pour :

les enfants de -12ans
les femmes enceintes
les femmes allaitantes
aux personnes allergiques aux plantes de la familles des labiées (menthe, sauge, romarin, lavande, ...).

Deux manières de l'utiliser :

* L'acidité du citron peut affecter l'émail de vos dents, il est donc préférable de la boire sans contact direct avec les dents (avec une paille par exemple).

En infusion (toux / rhume)

Infuser 1 à 2g de thym dans une tasse d'eau bouillante.

Y ajouter du miel, du gingembre et/ou du citron*, si besoin.

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